Простой рецепт чесночного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порцииЧеснок - 1 головкаМасло оливковое - 1 ст. л.Травы, смесь (петрушка, базилик, тимьян, шалфей) - 2 жмениСметана - 0,25 стаканаСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуПошаговое приготовлениеФото 1.Фото 2.Фото 3.Как приготовить чесночный соус: 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. С головки чеснока снять верхнюю пленку, но не разделять зубки. Острым ножом срезать у головки чеснока верхушку (фото 1). 2. Положить головку чеснока в небольшую жаропрочную форму, сбрызнуть оливковым маслом (фото 2). Накрыть фольгой и поместить в разогретую духовку минут на 35-40. 3. Достать чеснок из духовки, дать немного остыть, а затем выдавить из каждого зубчика мякоть (фото 3). Мякоть чеснока сложить в чашу кухонного процессора, добавить травы и сметану, хорошо измельчить. Затем перелить чесночный соус в небольшой сотейник и поставить на слабый огонь. Разогреть чесночный соус до горячего состояния, но не доводить до кипения. Посолить и поперчить чесночный соус по вкусу.
