Непростой рецепт кукурузно-медовых булочек (постных) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на девять порцийМука кукурузная - 250 грМука пшеничная - 250 грРастительное масло - 100 млМед - 3 ст. лСахар - 1/1, ст (250 мл)Дрожжи Саф - момент - 1/1, пакетикаЩепотка солиМед - 1 ч. лКипяток - 1 ч. лРастительное масло - 1 ч. лРастительное маслоМукаПошаговое приготовлениеОбе муки просеять.Перемешать с дрожжами, солью и сахаром.Мед залить стаканом горячей воды и размешать до полного растворения.К медовой воде добавить масло и разболтать.В миске соединяем 2 и 4 пункт, вымешивая ложкой до полной однородности.Тесто очень липкое! Месить руками практически невозможно, поэтому я его переместила в целлофановый кулек, через кулек помяла и отбила его об стол, так что своеобразное вымешивание состоялось .В этом же кульке оставила в теплом месте, дав подняться тесту в 2,5 раза.Через кулек обмяла тесто.Стол присыпала мукой, обмакивая руки в муку разделила тесто на 12 кусочков.Булочки я выпекала в формочках для маффинов: смазала их маслом, разложила тесто и дала расстояться с минут 20, за это время нагрела духовку.Выпекала при среднем огне минут 25-30.Пока пекутся булочки, ложечку меда перемешать с кипятком до полного растворения и добавить масло, тщательно растереть - получается медовая помазка.Почти готовые булочки смазать медовой помазкой и допечь до полной готовности (я последние 5 минут допекала под верхним поджигом).Достать булочки и накрыть льняной тканью до полного остывания.Булочки получаются пористыми, с тонким привкусом кукурузы и меда, не приторные. К чаю, кофе, а кому - то - и с молочком.Приятного аппетита!
