Непростой рецепт морского волка, фаршированного овощами, с мидиями и шафрановым маслом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 733 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 733 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на одну порциюСибас 400 гЦукини 50 гСвежая спаржа 60 гВяленые помидоры 40 гОливковое масло 10 гСливочное масло 10 гМясо мидий 5 штукШафран 0,029 гРозмарин 1 штукаМорская соль по вкусуБелое вино 50 млМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСибасс разделываем, отрезаем голову и пластуем на филе, оставляя оба филе с хвостом. Отдельно нарезаем соломкой цукини, спаржу, вяленые помидоры, маринуем в оливковом масле, добавляем розмарин и укладываем в сибасс, солим, перчим. Сибасс заворачиваем в пергамент, далее заворачиваем в фольгу и запекаем 15-20 минут при 180 градусах.В это время готовим соус: в сотейник наливаем белое вино, выпариваем 3-4 минуты, снимаем с плиты и добавляем сливочное масло и шафран. Солим, перчим.Мидии обжариваем на оливковом масле, солим, перчим.На тарелку выкладываем сибасс, рядом кладем мидии и поливаем соусом вокруг, украшаем розмарином.
УРА!!! Свершилось! Я сделала морского волка, фаршированного овощами, с мидиями и шафрановым маслом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
