Простой рецепт кабачковой запеканки с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 569 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 569 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКабачки 3 штукиФарш 300 гЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 1 стаканСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло по вкусуСыр 150 гПошаговое приготовлениеКабачки очистить от кожи, разрезать и удалить семечки. Порезать кабачки кубиками и измельчить в блендере до состояния пюре. Получившуюся массу выложить в дуршлаг, чтобы стек сок.Фарш обжарить на сковороде.В подходящей емкости смешать муку, яйца и пюре, которое получилось в результате измельчения кабачков, до однородной массы. Посолить, поперчить.Форму для выпечки смазать оливковым маслом. Затем выложить фарш, чтобы он закрывал дно формы. Массу из муки, яиц и кабачков влить в форму для выпечки.Сыр натереть на мелкой терке и выложить сверху.Запекать в духовке до готовности.Если использовать молодые кабачки, которые выделяют значительно больше сока, то необходимо отслеживать количество муки. Перед тем, как вливать массу форму, удостоверьтесь, что положили достаточно муки. В процессе запекания кабачки будут продолжать выделять сок, а значит запеканка может оказаться сыроватой.
