Абрикосовый пирог с безе

Очень простой рецепт абрикосового пирога с безе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Для теста:
• 230 г 9% творога, 2 небольших яйца, 100 г сахара, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 6 ст. л. растительного масла (нейтрального вкуса), 8 ст. л. молока, 1 пакетик разрыхлителя, 400 г муки
• Для начинки:
• 750 г абрикосов
• Для безе:
• 3 яичных белка, 120 г сахара

Пошаговое приготовление

1. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром, ванильным сахаром, растительным маслом, молоком.
2. Половину муки соединить с разрыхлителем, смешать с творожной массой. Постепенно добавить оставшуюся часть муки. Замесить мягкое эластичное тесто.
3. Тесто раскатать на пергаментной бумаге, смазанной сливочным маслом (по размеру противня) толщиной приблизительно в 1 см.
4. Абрикосы разрезать на половинки и уложить на тесто с промежутками срезом вниз, слегка вдавливая их в тесто.
5. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
6. Белки с солью взбить в крутую пену, постепенно добавляя сахар.
7. После выпекания тесто вынуть из духовки, выдавить на него белковую массу и снова выпекать до подрумянивания 10-15 мин.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

tomau, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

сегодня первый раз готовила абрикосовый пирог с безе.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.