Средиземноморская луковая похлебка с шампиньонами и гренками

Непростой рецепт средиземноморской луковой похлебки с шампиньонами и гренками средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Для похлебки:
• Масло оливковое ITLV - 2 ст. л.
• Чеснок - 1 зуб
• Лук репчатый (крупный) - 1 шт
• Бульон куриный - 400 мл
• Паприка молотая - 0,5 ч. л.
• Паприка сушеная - 1 ст. л.
• Шампиньоны свежие - 3-4 шт
• Яйцо перепелиное (вареное) - 2 шт
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Для гренок:
• Хлеб - 2 ломтика
• Масло оливковое ITLV - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. В кастрюле с толстым дном обжарить рубленный лук и чеснок на масле;
2. Добавить бульон, паприку, соль - довести до кипения;
3. Добавить резанные шампиньоны и варить под крышкой на слабом огне 10-12 минут;
4. Готовую похлебку снять с огня и настоять под крышкой еще 5 минут;
5. За это время приготовить гренки: хлеб порезать и обжарить на масле с обоих сторон;
6. В тарелку с похлебкой добавить яйца и зелень по вкусу;

Для себя любимой - очень вкусная похлебка с хрустящими гренками! А какой аромат!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Vjceeouq

 

@Vjceeouq, спасибо за рецепт средиземноморской луковой похлебки с шампиньонами и гренками! Обязательно приготовлю