Простой рецепт шНИЦЕЛЯ из телятины с гарниром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 кг. мелкого картофеля80 гр. топлёного масла200 гр. шампиньонов2 луковицы2 стебля зелёного лука2 веточки розмарина8 шницелей из телятинысок 1 лимонасоль, перецПошаговое приготовлениеКартофель вымыть, очистить от кожуры и разрезать на четвертушки.В 60 гр. топлёного масла обжарить ломтики картофеля. Шампиньоны очистить и разрезать пополам. Лук очистить и нарезать кубиками.Когда на картофельных дольках образуется золотистая корочка, добавить к ним грибы и лук и около 5 мин. жарить все ингредиенты.Розмарин вымыть, оборвать иголочки и мелко порубить. Вместе с рубленным зелёным луком добавить к картофелю, посолить, поперчить и жарить ещё 2 мин. Оставить в тёплой духовке.Шницели вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Остатки топлёного масла разогреть и обжарить в нём мясо. Затем выложить, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.Подать к столу вместе с картофелем и по желанию посыпать блюдо зеленью.СОВЕТ: вместо картофеля и грибов можно использовать цветную капусту, обжаренную в яйце, панировачных сухарях, посыпанную тёртым сыром.
