Несложный рецепт овсяного хлеба(для хлебопечки) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 240 минут. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 240 минутКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одну порциюзамес для хлебопечки:2 ч. л дрожжей сухих1,5 ч. л соли1,5 ч. л сахара3 ст. л растительного масла300 г овсяных хлопьев200 г ржаной муки350 г белой муки400 мл воды для замочки овсянки50 мл для замочки дрожжей(мука для подсыпки белая)Пошаговое приготовлениеовсянку замочить с солью в 400 мл кипятка, дать постоять 15 минут.дрожжи перемешать с сахаром и залить тёплой водой на 15 минут.включаем хлебопечь у меня на режиме 3 ч. 40 мин.наливаем растительное масло, потом овсянку, дрожжи, муку двох сортов и включаем.когда наченает месить смотрим за работой хлебопечки, у меня месит 10 минут и подсыпаем ещё немного муки.и забываем до того момента когда хлеб испечётся.ручной замес с оригинала:В миску высыпаем овсяные хлопья, добавляем соль.Дрожжи раскрошим, нальем теплой воды, перемешаем и оставим на 10-15 минутЗальем хлопья горячей водой и оставим на 20 минут, для размягчения хлопьев., охладить до 38 гр Ц.Потом вливаем подошедшие дрожжи, перемешаем и начинаем вводить частями муку, замешиваем тесто ложкой, оно будет липкое(муку не добавляйте), под конец я намочила руки в воде и сформировала батончик, отправила его в смазанную маслом утятницу, присыпала кунжутом, накрыла и оставила для подхода на 50-60 минут(увеличится в 2 раза)Ставим тесто в холодную духовку, включаем на 200 гр Ц и выпекаем в течении 40-50 минут, обязательно проверяйте лучинкойГотовый хлеб остудить на решетке.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!буханка хлеба 800г, не проживёт и двох часов хлебушек, очень вкусный и ароматный.
