Паста с рыбой и морепродуктами в сливочном соусе

Несложный рецепт пасты с рыбой и морепродуктами в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 620 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 620 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на три порции

• Паста гомити (рожки) 250 г
• Коктейль из морепродуктов 400 г
• Филе рыбы 200 г
• Чеснок 3 зубчика
• Сливки 10% - ные 200 мл
• Сливочное масло 10 г
• Молотый мускатный орех щепотка
• Зеленый базилик ½ пучка
• Сыр пармезан 50 г
• Соль 1 чайная ложка
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Заливаем замороженные морепродукты холодной водой и ставим на огонь.
2. Тем временем рыбное филе (я брала хека) режем на небольшие кусочки. Чеснок чистим и мелко рубим. Разогреваем в сковороде сливочное масло, добавляем чеснок, обжариваем и сразу добавляем рыбу; перемешиваем и делаем поменьше огонь.
3. Когда вода в кастрюле начнет кипеть, аккуратно шумовкой вынимаем морепродукты и добавляем их к рыбе; перемешиваем и накрываем крышкой. Оставшуюся воду солим и засыпаем в нее пасту. Я брала рожки, но можно любую другую, какая больше нравится.
4. В морепродукты вливаем сливки, добавляем мускатный орех, перчим, все перемешиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь.
5. Моем базилик, мелко нарезаем листья. Трем пармезан на мелкой терке.
6. Когда паста будет почти готова, сливаем воду и добавляем к морепродуктам. Перемешиваем, добавляем базилик, перемешиваем, добавляем пармезан, накрываем крышкой и выключаем огонь. Даем блюду постоять 2-3 минуты и подаем. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.