Несложный рецепт моего первого ржаного хлебушка.(варианта) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДля опары:полстакана теплой воды4 ст. л молока1,5 ч. л сухих дрожжей1,5 ч. л сахара100 гр ржаной мукиДля теста:полстакана воды150 гр пшеничной муки200 гр ржаной муки2 ст. л растительного масла1 ч. л солиПошаговое приготовлениеДелаем опару: в маленькую кастрюльку наливаем воду и молоко, добавляем дрожжи, сахар и муку, хорошо перемешиваем и ставим в теплое место. У меня опара поднялась за 30 мин.Перелила опару в кастрюльку побольше, добавила теплую воду, соду масло и муку. Вымешиваем тесто минут 15, пока оно перестанет прилипать к рукам и станет эластичное.Вымешанное тесто положить на тарелочку, накрыть чистым полотенечком и поставить в теплое место. Оно должно увеличиться в два раза. (у меня поднялось за 40 мин)Когда тесто увеличилось, обминаем его делаем форму и выкладываем на противень, накрываем полотенцем и еще даем ему время подняться(около 50-60 мин).Ставим противень в разогретую до 180 С духовку и выпекаем минут 35-45.Когда достали из духовки, даем хлебушку время на отдых, потом только режем.Дорогие кулинары, не судите строго! Хлеб пекла ПЕРВЫЙ раз в своей жизни. Может что-то сделано не так, подскажите, но не осуждайте. Выслушаю любые советы. Но на самом деле хлебушек получился очень вкусный, корочка хрустящая, я не удержалась и отщипнула кусочек еще горячего.
