Пипаркукас латышское печенье

Пряное, ароматное, медовое печенье со специями! Вкусно и необычно!

Яркое новогоднее печенье - Пипаркукас.

А вы когда-нибудь пробовали печенье с перцем? Если нет, то вам непременно нужно это сделать. В Латвии есть обычай - на Рождество гостей угощают пипаркукас. Это печенье с неземным вкусом и тонким ароматом специй. Когда на улице холодно, а в душе новогоднее настроение испробуйте этот кулинарный рецепт, наполните дом неповторимым ароматом этой праздничной еды. На новый год пипаркукас должно быть очень много. Чтобы угостить всех гостей, чтобы повесить на ёлку, чтобы спрятать в подарочной коробке под лесной красавицей.

Непростой рецепт пипаркукаса латышское печенье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 д 2 ч. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 д 2 ч
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на десять порций

• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука 1 кг
• Мёд 100 гр
• Патока 100 гр
• Яйца 2 шт.
• Сливочное масло 5 стол. л.
• Вода 0.5 стак. (200 мл)
• Перец черный молотый 5 гр
• Мускатный орех 0.5 чайн. л.
• Корица 3 чайн. л.
• Гвоздика (молотая) 0.5 чайн. л.
• Имбирь 1 чайн. л.
• Сода пищевая (гашеная лимонным соком) 1 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. И вот, когда на кухне царят ароматы специй можно начинать. Масло, сахар и яйца растираем до белого цвета, всыпаем третью часть приготовленной муки и замешиваем тесто. Патоку и мёд нужно растопить в воде и аккуратно вмешать в тесто. Теперь можно всыпать остальную муку и замесить очень крутой тесто, которое мы оставим на 2 дня в холодильнике, чтобы оно пропиталось ароматами специй. Затем раскатываем тесто тонким пластом и вырезаем различные фигурки животных, человечков, звездочки, сердечки. Можно наполнить тестом смазанные маслом формочки, но не толще, чем на 1 см. Смазываем наше печенье яйцом и отправляем в горячую духовку на 10-15 минут.
2. А кто это топчется за дверью, не решаясь постучать? Может дед мороз? Ах, нет, это соседи услышали волшебный аромат пипаркукас, что ж - угощайтесь!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото пипаркукаса латышское печенье очень аппетитно выглядит!!!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

уверена маме понравится
все любители пипаркукаса латышское печенье оценили!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.