Многие могут подумать, что на прокисшем кисломолочном продукте выпечка получается резиновая и не очень вкусная. На самом же деле, это не так. Попробуйте приготовить булочки на кислом молоке. Я предлагаю совсем несложный вариант, как приготовить булочки на кислом молоке. Выпечка по вкусу получается нейтральной: не сладкой и не солёной. К ней можно добавить повидло или наоборот острый соус, как это сделала я. Тесто замешивается довольно просто. Думаю, что вам придётся по душе этот рецепт.Количество порций: 6-8Простой рецепт булочек на кислом молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 325 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиИнгредиенты на шесть порцийКислое молоко — 250 МиллилитровВода — 50 МиллилитровМука — 650 ГраммОливковое масло — 4 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Чайная ложкаСухие дрожжи — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеСмешайте молоко, сахар, 2 ст. ложки муки, дрожжи, соль и воду. Всё хорошо перемешайте и уберите на полчаса в тёплое место.Спустя это время на тесте должны появиться пузырьки, именно тогда добавляем оставшуюся муку и оливковое масло. Потом замешайте тесто.Из теста сделайте колобок, накройте его плёнкой в миске. Где - то через полтора часа оно должно увеличится вдвое. После этого обомните его руками.Сформируйте булочки, выложите их в форму. Дайте им постоять ещё 30 минут. Затем отправляйте их в разогретую духовку на полчаса при 210 градусах. Как булочки остынут, можете приступать к дегустации.
