Рыбная запеканка с картофелем

Чем мне нравится этот рецепт приготовления рыбной запеканки с картофелем - использовать можно самую разную рыбку: и элитную красную, и бюджетный минтай. Как ни странно, детям больше нравится второе.

Более того, вы можете взять копченое рыбное филе - получится очень оригинальная и необычная запеканка, которую вполне можно подать на праздничный стол в кругу родных и близких. Если филе сырое, то я рекомендую его отварить 5-10 минут, а потом слегка отжать лишнюю жидкость - особенно, если рыбка была заморожена. Иначе будет ваша запеканка плавать. Узнав, как приготовить рыбную запеканку с картофелем, вы сможете накормить даже самых завзятых противников рыбы (не знаю, как у вас, а у меня в семье такие имеются). Все ингредиенты запеканки нарезаны так мелко, так перемешаны между собой, что порой и непонятно - где рыба, а где картофель. А вкусно то как - пальчики оближешь!

Количество порций: 4-6

Простой рецепт рыбной запеканки с картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 29 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка

Ингредиенты на четыре порции

• Филе рыбное — 250 Грамм
• Картофель — 500 Грамм
• Молоко — 1 Стакан
• Яйца — 7-10 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Пучок укропа — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец душистый молотый — По вкусу
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Для начала почистим и мелко нарежем лук.
2. Вымоем картофель, очистим от кожуры, сполоснем и нарежем небольшими кубиками.
3. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарим картофель, затем добавим к нему луки будем готовить еще минут 5, постоянно помешивая. Наша задача - сделать так, чтобы овощи стали золотисто - румяными, до полной готовности их доводить не нужно. В конце не забудьте посолить!
4. Вымоем, обсушим и измельчим зелень укропа.
5. Рыбное филе отделим от кожи и нарежем небольшими кусочками.
6. Смешиваем все ингредиенты и перекладываем в смазанную маслом форму.
7. Яйца взбиваем с молоком, солью и специями.
8. Заливаем содержимое формы, посыпаем укропом и отправляем в разогретую до 180 С духовку примерно на полчаса. Готовую запеканку нарезаем порционными кусочками и подаем на стол теплой.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рыбной запеканки с картофелем.
Kwwenooi, спасибо!!!

 

какой интересный рецепт рыбной запеканки с картофелем
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Ух ты! Как красиво и просто!