Булочка домашняя

Несложный рецепт булочки домашней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука - 1 кг
• Дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г)
• или дрожжи свежие - 50 г
• Молоко - 2,5 стакана
• Масло сливочное - 200 г
• или маргарин - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 0,75 стакана
• Ваниль - на кончике ножа (по вкусу)
• Кардамон (по желанию) - 1 щепотка (по вкусу)
• Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для рецепта перед вами. Как приготовить домашние булочки:
2. Молоко подогреть до 30 градусов. В теплом молоке растворить дрожжи.
3. В половину муки добавить дрожжи. Перемешать ложкой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
4. На самом маленьком огне растопить сливочное масло (или маргарин).
5. Когда опара подойдет, положить в нее соль, сахар, растопленное масло или маргарин, яйца, ванилин или кардамон в порошке, размешать, добавить остальную муку.
6. Хорошо руками вымесить (тесто должно отставать от стенок посуды) и поставить тесто в теплое место (на 50-60 минут).
7. Когда объем теста увеличится вдвое, выложить его на доску, посыпанную мукой.
8. Скатать в колбаску, разрезать ножом на порционные кусочки.
9. Включить духовку. Противень смазать маслом. Кусочки теста разделать в виде шариков. Шарики уложить на лист, слегка смазать маслом, дать булочкам подняться (10-15 минут).
10. Затем смазать их яйцом.
11. Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать домашние булочки 12-15 минут при температуре 220-230°С.
12. Булочка домашняя готова.
13. Приятного аппетита!