Непростой рецепт пасхальных куличей с безе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухняИнгредиенты на шесть порцийМолоко 1 лСоль на кончике ножаСухие дрожжи 11 гСахар ⅔ стаканаСливочное масло 250 гСметана 200 гСахарная пудра 250 гЯичный желток 8 штукПшеничная мука 4 стаканаЦукаты 70 гИзюм 100 гЯичный белок 8 штукБелый кондитерский шоколад 50 гПищевой краситель по вкусуПошаговое приготовлениеРазвести дрожжи в теплом молоке, добавить соль и сахар. Накрыть и оставить подходить примерно на 20 минут.В большой кастрюле замесить тесто, добавить растопленное масло, сметану, сахарную пудру, яичные желтки, 4 стакана муки. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. (следите за тем, чтобы тесто не убежало).Через час, осадить тесто. Добавить шоколад, изюм и цукаты. Все хорошо перемешать и оставить в теплом месте. Тесто должно подняться второй раз.Как только тесто поднимется, можно выпекать. Наполняем формочки наполовину (так как тесто поднимется в духовке). Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 С.Пока готовятся куличи, взбиваем белки до образования пиков (можно добавить пищевой краситель). За пару минут до готовности, достать куличи, покрыть получившимся безе и отправить в духовку на несколько минут.Достаем куличи из духовки и пока безе мягкое, украсить кулич цукатами, шоколадом, орехами.
Доброго! Сегодня приготовила пасхальные куличи с безе по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
