Любите пиццу? Тогда вам наверняка будет интересно узнать, как приготовить неаполитанскую пиццу. Это классичнский итальянский рецепт, пригодный для приготовления в домашних условиях. Просто и вкусно. Если у вас нет свежего базилика, то можно использовать сухой. Также по своему усмотрению можно добавить в начинку сухие ароматные травы или смесь трав (например — прованскую смесь). Пиццу не нужно перегружать ингредиентами. Анчоус, моцарелла и соус из свежих томатов с луком - это идеальная начинка для неаполитанской пиццы, которая обеспечивает гармоничный вкус.Количество порций: 8Непростой рецепт неаполитанской пиццы итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 211 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 211 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, ПиццаИнгредиенты на восемь порцийМука - крупчатка — 500 ГраммМасло оливковое — 6 Ст. ложекДрожжи сухие — 20 ГраммВода чистая тёплая — 300 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаАнчоус — 3 Штуки (тушки)Помидоры — 800 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаМаслины — 20 ШтукМоцарелла — 300 ГраммБазилик свежий — 1 ПучокЧёрный перец — По вкусуПошаговое приготовлениеПросейте 100 граммов муки в миску, добавьте туда 20 граммов дрожжей. Затем залейте к сухим ингредиентам половину тёплой воды. Оставьте эту закваску на 20 минут, а затем добавьте остальную воду, муку и оливковое масло. Оставьте тесто подойти на час, а затем вымесите его руками.Вымойте анчоусы, мелко их нарежьте. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу, мелко нарежьте мякоть, также нарежьте лук. На сковороду выложите эти продукты и протушите на среднем огне, пока лук не станет мягким.Раскатайте тесто скалкой, чтобы пласт был толщиной около сантиметра. Затем тесто смажьте растительным маслом, выложите на него соус из томатов с луком и анчоусами. Наверх выложите крупно нарезанную моцареллу и нарезанные оливки. Вымойте и просушите базилик. Нарвите его листочки, выложите их на тесто. По вкусу поперчите начинку для пиццы.Духовка должна быть разогрета до 220 градусов. Пиццу поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 25 минут. Затем достаньте её, нарежьте и подавайте на стол.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить неаполитанская пицца, вкус необыкновенный! СПАСИБО!