Несложный рецепт кекса Праздничного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 133 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 133 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийДля теста:100 г сливочного масла100 г сахарной пудры2 яйца150 г сухофруктовщепотка соли0,5 чайной ложки соды1 чайная ложка лимонного сока120 г мукиДля украшения:сахарная пудраПошаговое приготовлениеСливочное масло растереть добела с половиной сахарной пудры, присоединить желтки, тщательно размешать до полного растворения кристаллов сахара, добавить соль, соду, лимонный сок взбить миксером.Затем всыпать промытые, обсушенные и порезанные кусочками сухофрукты (у меня еще и цукаты), перемешать, добавить муку и взбитые в стойкую пену белки с оставшейся сахарной пудрой, аккуратно перемешать сверху вниз и разложить в подготовленные формы (у меня специальные бумажные).Испечь при температуре 180 С до готовности (около 50 мин), проверить деревянной палочкой, она должна оставаться сухой.Остудить, и посыпать сахарной пудрой (это быстрый вариант, а по традиции нужно украсить белковой глазурью).Христос Воскресе!!! Поздравляю всех со Светлым Христовым Воскресением и угощаю традиционным праздничным кексом! Перед Пасхой всегда не хватает времени, хочется успеть все и этот быстрый кекс меня всегда выручает. Попробуйте Рецепт из книги Энциклопедия православной кухни с моими небольшими изменениями.
