Несложный рецепт чесночных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 266 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 266 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста:мука — 300 гтеплая вода — 1/1, стак ( 1 ст ложка)дрожжи — 1/1, ст. лсоль — 1 ч. л.сахар — 1 ч. л.оливковое масло — 1 ст. л. ( 1 ч ложка)Для начинки:соленое масло — 5 ст. л.тертый чеснок (я мелко - мелко порезала) — 2 ст. л.рубленые листья кориандра — 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеСмешиваем в глубокой миске муку, соль. В стакане с теплой (но не горячей!) водой разводим дрожжи и сахар. Постепенно добавляем разведенные дрожжи к муке и разминаем тесто, затем добавляем оливковое масло, продолжаем замешивать. Тесто должно пружинить при надавливании.Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и полотенцем. Ставим в теплое место на 45 минут.На противень кладем бумагу для выпечки и промазываем её оливковым маслом слегка.Смешиваем ингредиенты для начинки.Присыпаем стол мукой. Достаем тесто и делим его на две равные части. Раскатываем первую часть теста до толщины 0, 5 см, выкладываем пару ложек начинки и распределяем её по поверхности теста.Заворачиваем тесто в рулетик и разрезаем на несколько частей (6-7). Выкладываем булочки разрезом вверх на противень и то же самое проделываем с оставшимся тестом.Оставшуюся начинку выложить на верхушки булочек.Сверху булочки можно немного намазать молоком (я забыла это сделатьОставляем булочки подняться на еще на 20 минут.Разогреваем духовку до 180 С.Выпекаем 30-35 минут до золотистой корочки.Главное не передержите булочки в духовке, а то они получатся жестковатыми. Подавать их лучше теплыми Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
