Небольшие отступления от оригинального рецепта ( так как делала я ):В глубокой миске перетираем свежие дрожжи и сахар до однородной массы. Добавляем в миску теплое молоко, перемешиваем. Закрываем миску пленкой и отставляем в строну для вспенивания дрожжей ( они должны быть очень свежими.Черёмуховую муку в небольшой миске с солью заливаем крутым кипятком - завариваем, тщательно перемешиваем, оставляем остывать.Приготовим добавки: мелко нарезанный чернослив,вымытый и обсушенный изюм обвалять в муке ( чтобы при выпечке они не осели к низу изделия).В миску с дрожжами добавляем остывшую заварную черёмуху, растительное масло и вводим постепенно муку. Хорошо вымешиваем тесто и в теплое место под пленкой для поднятия. Через 1,5 часа тесто должно подняться более чем в 2 раза .Когда тесто поднимется , выложить его на присыпанный мукой стол, соединить со всеми добавками, хорошенько обмять.Сформовать круглую булку и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Снова поставить в теплом месте под пленкой для расстаивания на 30 минут.Когда тесто в форме увеличится в объеме, пленку снять, сделать по верху крестообразный надрез, присыпать поверхность мукой . Поставить в нагретую до 200 С духовку. Первые 10 минут выпекать при такой температуре. Затем уменьшаем температуру до 190 С. Через 45 минут хлеб готов, вынимаем из духовки и на 7-10 минут ставим на решетку. Запах!!! И вкус!!!Несложный рецепт хлеба ЭКЗОТИЧЕСКОГО...черёмухового ( сибирского) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 минут. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 минутКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порций30 грамм черёмуховой муки1,5 чайной ложки соли1 ст. ложка сахара20 грамм свежих дрожжей500-560 грамм пшеничной муки2 ст. ложки растительного масла200 мл. кипятка180 мл. молока2 ст. ложки очищенных зерен подсолнуха ( семечек)3-4 шт чернослива2 ст. ложки изюмаПошаговое приготовлениеПеретёртые дрожжи с сахаром в молоке, пусть побродят.Просеянная черёмуховая мука.Заваренная черёмуха с солью, не смотрится правда? Но с лица воду не пить, то есть не есть - в нашем случае.Дрожжи начинают бродить, мои же что - то забастовали - джакузи не делают.!Я тебя слепила из того, что было - шарик теста.Это уже моя небольшая экзотика к экзотике Тани - Таники. на любителя.Побродили, повздыхали, поднялись иль приподнялись.Экзотики добавили немного, соединили, обмяли, сформовали. ..В форму заготовочку быстренько перенесли. Пленочкой закрыли и в тепло отнесли! Главное: не страдать склерозом, как сегодня сделала я - забыла закрыть форму пленкой. на тесте образовалась корочка. Но ведь я только учусь?!Крестообразный надрез на той склерозной корочке. И в духовку, выпекаться, миленький экзот.Его Преосвященство - Хлебушек!!! После всех наших мучений ароматами из кухни.Всё тот же хлеб!Хлеб!!!Танюша- таники!!! Спасибо тебе за рецепт!!! Это мой отчет тебе, с небольшими добавками. Тем более - первый опыт выпечки хлеба в духовке, ранее пользовалась только хлебопечкой. Но... Этот «Экзотический» заставил заняться его производством. По мимо того, вместо растительного масла - добавила домашнее ароматное масло, вот что тоже дало ТАКУЮ запашистость!!! Видимо займусь выпечкой такого хлеба. Раздача буханок по записи- талонам!
