Непростой рецепт яБЛОЧНОГО ХЛЕБА (яблочная эстафета). Для всех девочек нашего сайта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийяблочный хлеб:800 гр. кислых яблок натёртых на крупной тёрке с кожурой250 гp. инжира200 гр. изюма200 гр. фундука150-180 гр. тростникового сахара, в зависимости от сорта яблок.4 ст. л. какао1 ст. л. Lebkuchengewürze75 ml. рома белого250 гр. Dinkelmehl vollkorn(мука полбы грубого помола)250 гр. муки высшего сорта - 18 gr. Weinsteinbackpulver (Винный камень, кукурузный крахмал, Сода)Пошаговое приготовлениеИнжир мелко нарезать. Орехи, если крупные, разрезать на половинки, Если мелкие, то оставить целиком.Яблоки смешиваем с инжиром, орехами, изюмом, какао, сахаром, специями, заливаем это всё ромом и хорошо перемешиваем. Если яблоки были не достаточно кислые, то можно добавить пару ложек лимонного сока. И оставляем эту вкуснятину в закрытой посуде на ночь в прохладном месте.Муку просеять, смешать с разрыхлителем и высыпать в яблочную смесь. Перемешать. Тесто получается довольно - таки не плотное и тягучее. Руками формируем 4 батончика, поверхность у них не ровная, шероховатая, в «колючках». Берём ложку и обмакивая её в холодную воду, ровняем эти самые «колючки». Выпекаем 60-90 мин. при180°. Даём полностью остыть и заворачиваем в пищевую плёнку для хранения. Аромат у этого хлеба не теряется, а как бы со временем созревает, настаивается. Очень вкусно кусочек такого пряно - орехового хлеба намазать маслом и с кружечкой чая(да и кофе не испортит вкус)Приятного чаепития!
