Сложный рецепт пиццы «Маргарита» на тонком тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на три порцииЯйцо куриное 1 штукаРастительное масло 100 млСахар 1 столовая ложкаСухие дрожжи 10 гЦельнозерновая мука 3 стаканаЗеленый базилик 1 пучокСыр моцарелла 120 гПомидоры 5 штукТертый сыр пармезан 100 гЧеснок 1 зубчикТоматная паста 2 столовые ложкиОливковое масло 1 столовая ложкаСушеный базилик 1 чайная ложкаВода 250 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ глубокую чашу выливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар, соль, растительное масло, яйцо и муку. Вымешиваем тесто до консистенции, чтобы оно не прилипало к рукам и посуде. Перекладываем его в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник на 1 ч.Помидоры слегка надрезаем сверху и помещаем на 1 мин в кипящую воду. Обдаем холодной водой и снимаем кожицу. Измельченную мякоть обжариваем в разогретом оливковом масле. Очищаем чеснок и пропускаем через пресс. Добавляем томатную пасту, сушенный базилик и чеснок. Перемешиваем и снимаем с огня.Достаем тесто из холодильника и еще раз вымешиваем. Делим его на три части и раскатываем лепешки.На каждую лепешку ровным слоем наносим соус. Печем 5 минут в духовке, разогретой до 250 градусов.Базилик разбираем на листики. Моцареллу нарезаем кружочками. Чем тоньше ломтики моцареллы, тем вкуснее. Вынимаем пиццу, раскладываем моцареллу и возвращаем в духовку на 2 минуты. Посыпаем листиками базилика, тертым пармезаном и перцем.
