Несложный рецепт желе многослойного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 256 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 256 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийДля фруктового желе: - сироп пллдовый или ягодный 150 г - вода 500 г - желатин 18 г - кислота лимонная 1/1, чайной ложкиДля молочного желе: - молоко 450 г - сахар 80 г - желатин 18 г - вода для желатина 110 г - ванилин, разведенный водой 2-3 каплиПошаговое приготовлениеЖелатин замачивают по отдельности для фруктового и молочного желе, для этого заливают его холодной кипяченой водой и дают набухать, чтобы крупинки стали прозрачными.Для фруктового желе сироп соединяют с водой и лимонной кислотой, добавляют набухший желатин и доводят до кипения. Ожлаждают до комнатной температуры.В молоко всыпают сахар и при помешивании прогревают до растворения сахара, затем при 40 С (не выше!) вводят желатин, ванилин, хорошо размешивают и доводят до кипения, но не кипятят. После этого охлаждают до комнатной температуры.В формы наливают фруктовое желе слоем 3 мм, дают застыть в холодильнике, наливают слой молочного желе и снова охлаждают до застудневания. Чередуя слои, выливают оставшееся желе.Готовое желе освобождают от формы, опустив ее на несколько секунд в горячую воду. Выкладывают на десертные тарелки или в вазочки и подают, полив сиропом. Это блюдо можно готовить без молока, используя сиропы разных цветов.
@Ednimuoui, рецепт желе многослойного ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
