Рецепт приготовления вкусного шашлыка, маринованного в уксусе, пригодится каждому, кто собирается на пикничок и размышляет о том, какой шашлык приготовить на сей раз. Попробуйте этот - вам понравится! Пожалуй, каждый мужчина считает себя специалистом в области маринования и жарки шашлыка, и каждый твердо убежден, что именно он знает, как правильно его готовить. Окей, если вы так действительно считаете - я с вами спорить не буду, но если вы все-таки человек интересующийся и увлекающийся, то на правах дипломированного пищепромышленника я вам расскажу, что мариновать шашлык во всяких там майонезиках - полнейший бред. Мариновать мясо нужно в кислоте - хорошо подходят лимонный сок и, в частности, уксус. В этом сам принцип маринования. Конечно, существуют разные версии правильной мариновки шашлыка, однако одна из них - это шашлык в уксусе. По своему опыту могу сказать, что лишь немногие маринады придают мясу такой хороший вкус, какой придает уксус. Попробуйте - я вам гарантирую, что шашлык из свинины в уксусе получится вкусный. Уксус - это правильный с химической точки зрения маринад для свинины. Ну, довольно демагогии - рассказываю, как замариновать шашлык из свинины в уксусе Количество порций: 8Очень простой рецепт шашлыка из свинины в уксусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 6 чКоличество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На природуСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкИнгредиенты на восемь порцийсвинина — 2 Килограммалук — 300 Граммуксус — 250 Миллилитров (6 процентный )приправа к мясу — 3 Ст. ложкисоль — По вкусуПошаговое приготовлениеИнгредиентыЛучок нарезаем половинками колец.Свинину нарезать кубиками.Смешиваем мясо с луком.Добавляем уксус и специи. Перемешиваем.Маринуем в течении 5 и более часов. Перед обжаркой нужно посолить. Готовое мясо нанизываем на шампуры плотно друг к другу. Жарить шашлык над раскаленными углями.
