Рулеты из ветчины с русским салатом и желе

Несложный рецепт рулетов из ветчины с русским салатом и желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 409 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 409 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 250 г
• Консервированный зеленый горошек 100 г
• Майонез 150 г
• Морковь 4 штуки
• Желатин 2 чайные ложки
• Йоркская ветчина 6 штук
• Латук 1 пучок
• Помидоры 1 штука
• Яйцо куриное 1 штука
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте салат: очищенный картофель и морковку нарежьте кубиками и сварите. Потом слейте всю воду, обсушите овощи и дайте им остыть. Добавьте майонез и горошек, хорошо перемешайте, накройте пленкой и уберите в холодильник.
2. Очистите и сварите две морковки в соленой кипящей воде, пока они не станут мягкими. Потом нарежьте их тонкими ломтиками и оставьте в покое. Сварите также яйцо.
3. Налейте 600 мл воды в миску, высыпьте сверху желатин и оставьте на 5 минут, пока он не разбухнет. Потом поставьте миску в кастрюлю со слабо кипящей водой, и разогревайте, пока желатиновая масса не станет однородной. Уберите миску с огня. Возьмите круглую форму для пирога с диаметром 23 см и 4 см глубиной, и налейте в нее тонким слоем желатин; уберите в холодильник и ждите, пока он не застынет. Потом уложите ломтики морковки и яйца.
4. В это время: возьмите ломтик ветчины, положите его на тарелку, выложите внутрь полторы столовых ложки салата, скатайте рулет и закрепите его шпажкой для канапе. Проделайте ту же операцию со всеми ломтиками ветчины и оставшимся салатом. Теперь уложите рулеты в форму с желатином — расположите их, как спицы колеса и следите, чтобы шпажки смотрели точно вверх. Аккуратно вылейте на рулеты остаток желатина и уберите форму в холодильник на 3–4 часа, чтобы желе застыло.
5. Прежде чем подавать, удалите все шпажки. Ножом проведите по краю формы изнутри, чтобы отделить желе от стенок. Если у вас нет уверенности, что вам удастся вытащить желе аккуратно, то буквально на минуту погрузите форму в большую миску с горячей водой, так, конечно, чтобы она не переливалась через край. Потом накройте форму большой тарелкой и быстро переверните.
6. Подавайте сразу — холодным. Типичный испанский гарнир к этому блюду — листья латука и помидор, нарезанный ломтиками.

 

рулеты из ветчины с русским салатом и желе прелесть, спасибо за рецепт

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Отличный вариант приготовления рулетов из ветчины с русским салатом и желе.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )