Простой рецепт курицы в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 90 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ЗаморозкаИнгредиенты на четыре порцииКурица1 штГрейпфрут (красный) 1 штГвоздика3 палочкиАнис (звездчатый) 1 штИмбирь (свежий) 25 гЛавровый лист1 штЧабрец1 веточкаПетрушка6 веточекСольПошаговое приготовлениеКурицу положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10 мин Снимите пену. Добавьте пряные травы, очищенный и нарезанный кружочками имбирь, пряности и 1 ч. л. крупной соли. Варите 1,5 часа на медленном огне.Грейпфрут очистите, разберите на дольки, снимите пленку. Выньте курицу. Продолжайте варить бульон до тех пор, пока он не уменьшится в объеме вдвое. Процедите через мелкое сито и остудите.Куриное мясо отделите от костей и измельчите. Положите в бульон. Куриное мясо в бульоне разлейте по 6 чашкам, разложите ломтики грейпфрута. Уберите в холодильник на 4 часа.
