Непростой рецепт печенья к кофе с шоколадом и солью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 261 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 261 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста:Мука — 200 гр.Холодное масло сливочное — 100 грСахар — 50 гр.Яйцо — 1 штМолоко холодное — 1-2 ст. л.Для покрытия:Шоколад тёмный —60 гр.Шоколад белый — 60 гр.Соль розоваяСоль голубаяСоль краснаяСоль чёрная (с добавлением активированного угля)Пошаговое приготовлениеВ комбайне смешать муку, сахар и масло до состояния песка.В получившейся крошке сделать углубление и влить яйцо, перемешать ложкой, добавить немного молока.Быстро (чтобы масло не начало таять) замесить тесто, скатать из него колбаску. Убрать в холодильник на 30 минут.Нарезать колбаску ломтиками, переложить их на противень, выпекать в заранее разогретой духовке при 190 около 10-12 минут.Чтобы растопить шоколад нужно поломать его на кусочки и поместить в пакеты (отдельный для каждого вида), положить в горячую воду не выше 80 градусов. Удобно, что когда шоколад растопится, кончик пакета можно срезать и использовать по назначению.Готовое печенье остудить. Смазать шоколадом прямо из пакетиков. Когда шоколад немного застынет, присыпать каждое печенье щепоткой соли.Можно заварить кофе, приятного аппетита!Модное сочетание шоколада с солью я признаться до сих пор не пробовала. Этот конкурс стал прекрасным поводом для эксперимента. В рецепте я использовала соль разного цвета, но можно взять обычную крупного помола или морскую. Могу сказать, что эксперимент удался! Печенье вкусное, сочетание интересное. Хорошо подходит к кофе Чёрная карта без сахара. Рассказать сложно, это нужно испечь и попробовать! Красная и чёрная соль эффектнее смотрится на белом шоколаде, розовая и голубая на тёмном. Моя минутка удовольствия - это осознать, что придуманное мной блюдо получилось!)
