Хлеб с картофельным пюре и зеленым луком. Тест-драйв

Несложный рецепт хлеба с картофельным пюре и зеленым луком. Тест-драйв домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Картофельное пюре (быстрорастворимое) — 0,3 стак. (стакан граненый, 250 мл)
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Вода ( Выливаем в стакан яйцо и до полного наливаем воду ) — 1 стак. (стакан граненый, 250 мл)
• Мука — 2 стак. (стакан он ХП, 230 мл)
• Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.
• Молоко сухое — 3 ст. л.
• Лук зеленый (сушеный) — 2 ст. л. или мелко нарезать немного свежего зеленого лука

Пошаговое приготовление

1. Этот вкусный и ароматный хлеб я готовила в мультиварке VITEK VT-4205 BK
2. Для этого хлеба, кроме обычных ингредиентов, которые я не стала фотографировать, нужно быстрорастворимое пюре и немного сушеного зеленого лука. Я просто нарезала мелко несколько перышек свежего. Итак, в граненый стакан объемом 250 мл. выливаем 1 яйцо и доверху доливаем кипяченой водой комнатной температуры.
3. Далее действуем так, как вам привычнее - я вылила воду с яйцом в ведерко ХП, добавила все остальные ингредиенты и замесила тесто. Если хлеб вы привыкли замешивать вручную, то сначала насыпаете в миску все сухие ингредиенты, потом постепенно добавляете жидкие и вымешиваете тесто 30 минут.
4. Накрываем емкость с тестом полотенцем и ставим в теплое место на 1 час или пока тесто не увеличится вдвое. Обминаем тесто.
5. На мультиварке включаем режим Поддержание температуры, кладем комочек теста в чашу, закрываем, через 5 минут отключаем подогрев и забываем о тесте на полчаса, пусть подходит.
6. Если через 30 минут, аккуратно заглянув в чашу одним глазком, вы увидите, что тесто увеличилось в размере вдвое, ставьте режим Хлеб, 50 минут. Если же тесто поднялось плохо, подождите еще 10-15 минут (проверьте, достаточно ли тепло внутри мультиварки, если нет, включите еще на 5 минут режим Поддержание температуры)
7. После того, как мультиварка известит об окончании сигнала, аккуратно приподнимите крышку и проверьте, готов ли хлеб. Крыша у него будет, скорее всего, белая, но сухая. Закрываете крышку и оставляете на режиме Поддержание температуры 10-15 минут. Через это время вынимаете хлеб на решетку, накрываете полотенцем и бьете себя по рукам, чтобы не отщипнуть румяную корочку. )))

Хлеб получается невероятно нежным, высоким (для такого малого количества теста), с пористым мякишем, а запах стоит просто умопомрачительный! Запах жареной картошки с луком! Обязательно готовьте, этот хлеб стоит того!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить хлеб с картофельным пюре и зеленым луком. тест-драйв

 

спасибо за рецепт
очень люблю хлеб с картофельным пюре и зеленым луком. тест-драйв