Очень простой рецепт желе из клубники с мятой и имбирём домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 277 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 277 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийКлубника некрупная – 1 кгСахар – 500-600 гАгар - агар – 1 пачка (10 г)Имбирь свежий (корень) – 20 гМята – 4-6 маленьких веточки по 5-6 листочковПошаговое приготовлениеКлубнику перебрать, удалить плодоножки, сложить в посуду для варки варенья. Добавить к ягоде половину сахара и оставить на 1-2 часа, чтобы выделился сок.Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке.Мяту вымыть, обсушить, листики мелко нарезать.Поставить посуду с ягодой на средний огонь, добавить листики мяты и натертый имбирь, довести до кипения. Огонь убавить и варить 2-3 минуты, аккуратно помешивая деревянной лопаткой. Снять ягоду с огня и дать её полностью остыть.В остывшее варенье всыпать агар - агар, очень аккуратно перемешать, поставить на средний огонь. Когда варенье начнет закипать, всыпать остальной сахар, аккуратно его перемешать и довести клубнику до кипения.Огонь убавить до минимуму, снять пену с варенья и варить при чуть заметном кипении, аккуратно помешивая, 7-10 минут.Готовое клубничное желе разлить по подготовленным стерильным банкам, герметично закрыть стерильными крышками. Банки перевернуть на 5-7 минут вверх дном, после чего поставить крышкой вверх, укутать и дать желе полностью остыть.Хранить клубничное желе в прохладном, сухом, темном месте.
УРА!!! Свершилось! Я сделала желе из клубники с мятой и имбирём! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
