Желе из лесной рябины

Очень простой рецепт желе из лесной рябины молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на две порции

• На 1 кг плодов - 1,5-2 стакана воды
• на 1 л отвара - 1 кг сахара

Пошаговое приготовление

1. Рябину для этого желе берут после первых заморозков
2. Бланшируют ягоды в кипящем растворе поваренной соли
3. Затем ягоды промывают и варят в 1,5-2 стаканах воды
4. Разваренную массу отжимают через марлю или полотно
5. На 1 литр получившегося отвара добавьте 1 кг сахара и уварите до тех пор, пока в кастрюле не останется примерно две трети первоначального количества сока
6. Горячее желе разливают в горячие сухие стеклянные банки и ставят в холодное место, прикрыв марлей
7. После охлаждения банки завязывают пергаментной бумагой.