Créme d’ail подается горячим – в основном к баранине, но отлично подойдет и к ростбифу, и вообще к любому мясу на гриле.Простой рецепт чесночного соуса французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Ланч, Обед, Пикник, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СоусыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на двенадцать порций5 крупных головок чеснока150 мл жирных сливок2 ст. л. куриного бульона5 листиков базиликащепотка листочков тимьянащепотка сахара1–2 ст. л. сливочного маслаоливковое масло «экстра вирджин»Пошаговое приготовлениеОчищенный чеснок положите в холодную воду, доведите до кипения, варите 5 мин. Если чеснок острый, пару раз поменяйте воду. Откиньте на дуршлаг.Застелите противень фольгой, разложите чеснок, полейте оливковыммаслом, присыпьте сахаром, плотно заверните фольгу и положите конверт в разогретую до 210 °С духовку на 15 мин.Затем смешайте горячий чеснок с бульоном, сливками, базиликом, тимьяном, солью и перцем, растолките, выложите в сковороду, готовьте 10 мин. Снимите с огня, добавьте сливочное масло.
