Баклажаны, запеченные на гриле,с соусом терияки

Простой рецепт баклажанов, запеченных на гриле,с соусом терияки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• баклажан 1 средний
• кинза 1/1, пучка
• болгарский перец 1/1, шт.
• оливковое масло 2 ст. л.
• лук - порей - несколько колечек
• семена кунжута - 2 ст. л.
• соус терияки
• соль, черный перец

Пошаговое приготовление

1. Баклажан моем, нарезаем на кругляшки толщиной 0,5 см., складываем в миску, посыпаем солью и оставляем на 20 мин. Шкурку у баклажан я оставляю, но можно и почистить.
2. Затем баклажаны моем холодной водой, обсушиваем. Складываем в миску, поливаем соусом терияки, перемешиваем и оставляем на 5 мин.
3. Далее нам понадобиться гриль. Я использовала домашний, но предпочтительно, конечно, уличный гриль.
4. Гриль разогреваем, выкладываем кусочки баклажанов и обжариваем по 3-4 мин с каждой стороны. Баклажаны должны быть мягкими, но не разваливаться на кусочки. Аккуратно снимаем с гриля, остужаем и нарезаем средними кусочками.
5. Болгарский перец натираем на средней терке, выделяющимся соком поливаем баклажаны. Часть кинзы мелко нарезаем, часть оставляем для украшения. Лук - порей нарезаем тонкими колечками.
6. Нарезанные баклажаны поливаем соусом терияки(по вашему вкусу), оливковым маслом, посыпаем кунжутом, добавляем натертый перец, кинзу, лук - порей, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.
7. На тарелку выкладываем баклажаны, украшаем кинзой и кушаем на здоровье! Приятного аппетита!

Баклажаны получаются сочные, пикантные, кисло-сладкого вкуса! И полностью отсутствует избыток масла! Девочки, соус терияки можно сделать самим. Для этого берем в равных количествах соевый соус и белое сухое вино. Например, соевый соус-5 столовых ложек и вино тоже 5 столовых ложек, затем добавляем бальзамический уксус-1 десертную ложку и сахар или сахарную пудру-1 ч. л. Все перемешиваем до растворения сахара и все, соус готов!!!

 

@makhonina95, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить баклажанов, запеченных на гриле,с соусом терияки по этому простому рецептику.

 

Спасибочки

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

@makhonina95, спасибо за новый вариант баклажанов, запеченных на гриле,с соусом терияки.
Нужно будет обязательно попробовать