Джем из базилика

Очень простой рецепт джема из базилика итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• базилик очень свежий, без подсохших листиков, а то будет привкус сена – 6 хороших пучков (200-300 г)
• сахар – 1100 г
• вода – 500 мл
• пектин (Квентин) – 1 пакетик
• лимон, только сок – 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Сахар растворить в кипящей воде, положить нарезанный кружочками лимон. Дать покипеть 5 минут.
2. Промытый и просушенный базилик смело порвать руками пополам и бросить в сироп. Варить 20-30 минут.
3. Процедить. Кружочки лимона вернуть назад в золотистую жидкость, добавить пектин и варить по инструкции, размещенной на упаковке пектина, разливаем по банкам.
4. P. S. В составе на банке не было упомянуто о воде, а указывался лимонный сок, так что, мне кажется, сироп можно приготовить только из него.
5. Источник: http://scarnity76.livejournal. com/

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант джема из базилика ещё не пробовала

 

это просто очень вкусно

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Мы тоже недавно первый раз делали джем из базилика. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Обязательно приготовлю!
Tecexuo, спасибо!