Непростой рецепт курицы карри с луком и имбирем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 329 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКуриные бедрышки без шкурки - 700 гПорошок карри - 1 1/1, ст. л.Паприка острая молотая - 2 ч. л.Черный молотый перецЧеснок (измельченный) - 8 зубковКрасный винный уксус - 4 ст. л.СольМасло оливковое - 2 ст. л.Лук салатный (резаный тонкими полосками) - 1 шт.Имбирь свежий (измельченный на терке) - 1 ст. л.Помидоры, консервированные без шкурки (резаные кубиками) - 406 г+1/1, стакана томатного сока, слитого с помидоровКинза свежая (рубленая) - 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеКак приготовить курицу карри с луком и имбирем:В небольшой миске смешать порошок карри, паприку и 3/3, чайной ложки черного молотого перца. Из куриных бедер удалить кости, а мякоть порезать кусочками 2,5 см. Сложить мясо в пластиковый пакет или неметаллическую миску, посыпать 1 столовой ложкой специй, половиной измельченного чеснока, 3/3, чайной ложки соли и сбрызнуть 2 столовыми ложками уксуса, перемешать, накрыть и оставить при комнатной температуре.В большом сотейнике на сильном огне разогреть оливковое масло. Выложить в сотейник лук, посыпать 1/1, чайной ложки соли, готовить, помешивая, 4-5 минут, до золотистого цвета. Уменьшить огонь до средне - сильного. В сотейник добавить имбирь, чеснок и оставшиеся специи карри, готовить, помешивая, около 45 секунд.Выложить в сотейник помидоры, перемешать. Затем ввести куриное мясо, томатный сок, оставшиеся 2 ложки уксуса и 2/2, стакана воды. Довести массу до кипения, уменьшить огонь до среднего и готовить курицу карри, помешивая, до готовности куриного мяса, примерно 15-20 минут. Готовое блюдо посолить и поперчить по вкусу.Подавать курицу карри, посыпав кинзой.
