Несложный рецепт булочки с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 100 минут. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на десять порцийТеплое молоко – 120 млСахар или мед – 1 чайная ложкаЯичный желток – 1 штСливочное масло – 30 гЩепотка солиДрожжи – 15 гМука – 300 гДополнительно:Сливочное масло – 50 гСахар – 3-4 столовых ложкиКорица – 1-2 чайной ложкиПошаговое приготовлениеДрожжи растворить в теплом молоке с сахаром и оставить на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопить и взбить с желтком, высыпать муку, соль, влить дрожжи и замесить тесто руками. Готовое тесто выложить в миску и накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте на 1-1. 5 часа или поставить в выключенную нагретую до 30°C духовку.Сливочное масло (50 г) смешать с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.Размять тесто руками, раскатать толщиной в 1 см. Нанести смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутить в рулет.Скрученный рулет разрезать пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплести 2 половинки и соединить концы, чтобы получился замкнутый круг.Смазать оставшейся маслянно - сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложить на противень и выпекайте при 180°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 165°C.Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.
