Баклажаны жаренные в аджике

Национальная кухня:
  1. А_Григорова

    А_Григорова Григорова Алина

    Простой рецепт баклажанов жаренных в аджике домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 226 килокалорий.


    Баклажаны жаренные в аджике
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 31
    • Количество калории: 226 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на девять порций

    • Баклажаны 2-3 шт
    • Перец красный болгарский 2-3 шт
    • Перец чили по вкусу ( у меня 3 шт)
    • Чеснок 6-8 зубчиков ( у меня чеснок соло 2 головки)
    • Уксус 5% или 9% - 1 ст. ложка
    • Сахар 1 ст. ложка
    • Соль 1 ст ложка
    • Масло для жарки

    Пошаговое приготовление

    1. Баклажаны нарезать кружками толщиной в 1 см, посолить и откинуть на 30 мин на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
    2. Обжариваем кружки на растительном масле, от избытка масла избавляться не следует.
    3. Перцы разрезать и очистить от семян.
    4. В блендер складываем перцы, чеснок, уксус, сахар, соль и измельчаем до пюреобразного состояния.
    5. На дно банки выкладываем жаренные кружки баклажанов и заливаем 2-3 ст. ложками аджики и так всю банку.
    6. Оставить на сутки в холодильнике.
    7. Подавать к мясу, картошке или просто на хлеб.

    Остроту аджики регулируйте по вкусу, количество чили можно убавить или прибавить. Источник указывал, что хранить можно до двух месяцев в холодильнике. Рецепт выставляю во второй раз, так как 21 июня на сайте был сбой системы и рецепт не сохранился.



     
  2. Omqxfoceo

    Omqxfoceo Люда

    Какой замечательный рецепт баклажанов жаренных в аджике - яркий, красочный и аппетитный!
     
    ЛюляМ нравится это.
  3. dvosagred

    dvosagred New Member

    @А_Григорова, рецепт баклажанов жаренных в аджике ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  4. Uyabtejob

    Uyabtejob Басалаева Алиса

    отличная тема:) уже в закладке.
     
  5. Kkhazlv

    Kkhazlv Виктория Д

    мммммммм, вкусняга какая!
     
  6. Uooybebae

    Uooybebae София М

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить баклажаны жаренные в аджике,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  7. miller97

    miller97 Миллер

    Я тоже обожаю баклажаны жаренные в аджике
    но сама делала только один раз.