Простой рецепт баклажанов жаренных в аджике домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийБаклажаны 2-3 штПерец красный болгарский 2-3 штПерец чили по вкусу ( у меня 3 шт)Чеснок 6-8 зубчиков ( у меня чеснок соло 2 головки)Уксус 5% или 9% - 1 ст. ложкаСахар 1 ст. ложкаСоль 1 ст ложкаМасло для жаркиПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать кружками толщиной в 1 см, посолить и откинуть на 30 мин на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.Обжариваем кружки на растительном масле, от избытка масла избавляться не следует.Перцы разрезать и очистить от семян.В блендер складываем перцы, чеснок, уксус, сахар, соль и измельчаем до пюреобразного состояния.На дно банки выкладываем жаренные кружки баклажанов и заливаем 2-3 ст. ложками аджики и так всю банку.Оставить на сутки в холодильнике.Подавать к мясу, картошке или просто на хлеб.Остроту аджики регулируйте по вкусу, количество чили можно убавить или прибавить. Источник указывал, что хранить можно до двух месяцев в холодильнике. Рецепт выставляю во второй раз, так как 21 июня на сайте был сбой системы и рецепт не сохранился.
@А_Григорова, рецепт баклажанов жаренных в аджике ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить баклажаны жаренные в аджике, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
