Рождественский мандариновый кекс

Непростой рецепт рождественского мандаринового кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Мандарины — 5 шт.
• Мука — 300 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Молотый имбирь — 1 ч. л.
• Молотый кардамон — щепотка
• Молотый бадьян — щепотка
• Молотая корица — 1/1, ч. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Смешать растопленное сливочное масло с сахаром, добавить яйца и специи, перемешать;
2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешать;
3. Влить молоко и еще размешать, тесто должно тягуче стекать с ложки;
4. Очистить мандарины и дольки положить в тесто, аккуратно размешать ложкой;
5. Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой;
6. Вылить тесто в чашу, слегка разровнять влажной рукой;
7. Включить в мультиварке режим «Выпечка», программа длинная;
8. Выпекать 45 минут

Обычно выпечка хорошо получается в духовке, в мультиварке верх всегда оставался не пропеченным. С Bosch AutoCook все пропекается, не пригорает, у пирога образовалась хрустящая корочка.