Желе из смородины от парижского холостяка

Рецепт из книги «Что едят парижане» Анн Мартинетти

Очень простой рецепт желе из смородины от парижского холостяка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 123 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 123 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Красная смородина 3 кг
• Сахар 2,5 кг

Пошаговое приготовление

1. Вымыть и просушить красную смородину. Положить в кастрюлю с толстым дном, добавить 200 мл воды и поставить на средний огонь. Довести до кипения, стараясь шумовкой раздавить все ягоды. Дать покипеть 3 минуты и снять с огня.
2. Процедить сок и взвесить его. Отмерить ровно такое же количество сахара. Перелить еще горячий сок в большую посуду и понемногу всыпать сахар, тщательно перемешивая деревянной ложкой до его полного растворения. На 1 кг сахара уйдет примерно 15 минут.
3. Помешать еще 5 минут, после чего разлить желе по банкам. Закрывать банки крышками не раньше, чем через 12 часов.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Рецепт желе из смородины от парижского холостяка понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо