Итальянский батон с моццареллой

Несложный рецепт итальянского батона с моццареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шестнадцать порций

• пшеничная мука - 700 г
• грецкие орехи - 0,75 стакана
• легкорастворимые дрожжи - 1 пакетик (7 г)
• сахар - 1 ч. л.
• соль - 1 ч. л.
• крупнопомолотый черный перец - щепотка
• оливковое масло - 3 ст. л.
• оливки - 120 г
• вяленые помидоры - 3 ст. л.
• сладкий красный перец - 0,5 шт.
• сыр моццарелла - 50 г

Пошаговое приготовление

1. Порубить грецкие орехи и обжарить их на сухой разогретой сковороде на среднем огне, 3 мин.
2. Разогреть оливковое масло в 350 мл воды до 50 °С.
3. Смешать дрожжи, соль, сахар, перец и половину муки. Влить разогретую воду с маслом. Перемешать. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Выложить на стол и вымешивать 5 мин., пока тесто не станет эластичным. Скатать в шар, закрыть пленкой и оставить на 10 мин.
4. Оливки, помидоры и красный перец мелко нарезать. Сыр раскрошить.
5. Раскатать тесто в форме прямоугольника, выложить на него оливки, красный перец, грецкие орехи, моццареллу и помидоры, скатать рулетом.
6. Противень присыпать мукой. Выложить хлеб швом вниз, сделать сверху параллельные надрезы. Закрыть пленкой и оставить на 25 мин. Нагреть духовку до 200 °С и выпекать 40 мин.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать итальянский батон с моццареллой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

как вкусно! Я полюбила итальянский батон с моццареллой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.