Простой рецепт pots de crème au caramel,илей нежнейших карамельных горшочки французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийНа 6 порцийМолоко 250 млСливки жирные(у меня 30 %) 250 млЯйцо 2 штЖелток 2 штСахар 150 грПошаговое приготовлениеМолоко и сливки смешать с 50 гр сахара и довести до кипенияЕщё 50 гр сахара смешать с яйцами и слегка взбитьОставшиеся 50 гр сахара нагреть до карамели, и сразу влить горячие сливки с молоком, хорошенько размешать до растворения(если необходимо можно догреть )Эту смесь влить в яйца, непрерывно помешиваяПроцедить и разлить по формочкамФормы поместить в глубокий противень, налить воды до середины.Печь при 160 с, 25 минут.Когда они будут готовы, то по бокам крем запеченный а серединка должна остаться чуть жидкой.Остудить при комнатной температуре и отправить в холодильник на 3 часа (но желательно на ночь).Что можно сказать, при минимальном наборе продуктов, и минимальных действия получился очень вкусный нежный десерт. Нет ни намека на вкус яйц. Преобладает карамельный вкус и обволакивающая сливочность (если так можно выразиться ) Если будете готовить то всё же лучше выдержать десерт ночь в холоде, тогда он максимально уплотнится и будет ещё нежнее.
