Печенье Юбилейное

«Юбилейное» печенье я иногда покупаю своей детворе. Печенье по вкусу воздушное и рассыпчатое, на основе песочного теста. Недавно попробовала приготовить такое дома. Не могу сказать, что получилось точь-в-точь как магазинное, но однозначно вкусное.

Моя детвора приговорила его за 1 день. Ингредиенты для рецепта подбирала сама. Те, которые нет возможности приобрести в наших магазинах, например пальмовое масло, заменяла более привычными.

Простой рецепт печенья Юбилейного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Крахмал кукурузный 80 г
• Масло сливочное 50 г
• Мёд 1 ч. л.
• Мука пшеничная 270 г
• Сахар 100 г
• Сахар ванильный 10 г
• Сметана 100 г
• Сода 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления печенья по этому рецепту нам понадобятся мука, кукурузный крахмал, сахар, сметана, яйцо, мёд, ванильный сахар, сливочное масло, сода.
2. Яйцо растираем с сахаром до побеления.
3. Добавляем в яичную массу ванильный сахар, сметану, мёд и соль. Соду гасим уксусом или лимонным соком и добавляем туда же. Всё перемешиваем.
4. Добавляем мягкое сливочное масло и снова размешиваем венчиком.
5. Муку смешиваем с крахмалом и отправляем к остальным ингредиентам. Замешиваем нелипнущее к рукам тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше. Оставляем тесто при комнатной температуре на 15 минут.
6. Тесто раскатываем как можно тоньше, чем тоньше раскатано, тем более хрустящим получится печенье. У меня получилось чуть толще, чем хотелось. Вырезаем с помощью подручных форм или фигурного резака печенюшки.
7. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем примерно 15 минут, при температуре 200°С, до румяного цвета.
8. Подаём вместе с чаем или компотом.

 

сегодня первый раз готовила печенье юбилейное.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик печенья юбилейного.
Oooayaiwr, спасибо!!!