Простой рецепт орехового кекса с курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийКурага — 250 гКоньяк — 75 млЯйца куриный крупные — 5 шт.Сахар тростниковый нерафинированный Демерара от Мистраль — 230 гФундук обжаренный — 200 гМука пшеничная — 125 гРазрыхлитель — 1 ч. л.Сахарная пудра (по желанию)Пошаговое приготовлениеПредлагаю Вам испробовать кекс с ярко выраженным ореховым вкусом и вкраплениями кураги.Курагу замочить в коньяке на ночь. Затем порезать на мелкие кусочки( или крупные, как Вам больше нравится). Кусочки кураги смешать с 1 ст. л. муки.Яйца взбить с сахаром добела, масса должна увеличится в объеме вдвое.Фундук размолоть в блендере в мелкую крошку. Всыпать в яично - сахарную смесь.Муку соединить с разрыхлителем, просеять и добавить к тесту, вымешать до однородного состояния.Форму для выпечки диаметром 24 см выстелить бумагой для выпечки. В форму выложить половину теста, затем слой кураги, выложить оставшееся тесто.Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 1 час.После остывания посыпать сахарной пудрой.Кекс достаточно большой, высоко поднялся. Очень вкусный, нежный, рассыпчатый. Угощайтесь!
