Рисовая лапша с мясом и креветками

Описание этого блюда я прочитала в книжке, и оно мне понравилось по вкусовым качествам. Тем не менее, побывав в Таиланде, я поняла, что очень кое-что в нем не похоже на тайскую кухню. Главное, тайцы используют намного больше разных специй и трав для придания вкусовых оттенков блюдам. Поэтому даже самые быстрые рецепты (очень характерные для этой кухни) не производят впечатление примитивных. В общем, рецепт только выиграет от таких добавок, как чили, имбирь, корицу, рыбный соус и различные травы.

Простой рецепт рисовой лапши с мясом и креветками тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 474 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 474 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Макаронные изделия

Ингредиенты на четыре порции

• Креветки королевские 10 шт.
• Рисовая лапша 300 г
• Растительное масло 30 мл
• Свинина 150 г
• Фасоль зеленая стручковая 150 г
• Имбирь свежий 3 см
• Соевый соус 45 мл
• Перец чили молотый ¼ ч. л.
• Яйцо куриное 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Рисовую лапшу сварить по инструкции на упаковке. Королевские креветки нужно очистить (если они замороженные — предварительно разморозить). На этой фотографии они еще пока в панцирях.
2. Свинину (корейка, нежирный окорок или шейка) порезать кубиками и обжарить на горячей сковороде до золотистого цвета.
3. Когда она подрумянится, добавить измельченный имбирь и зеленую стручковую фасоль. Мне больше нравится, когда она целая, а не резаная.
4. Через пару минут добавить туда очищенные креветки.
5. В отдельной миске слегка взбить яйцо и добавить соевый соус. Туда же можно добавить специи, которыми вы планировали оттенить блюдо. Мне кажется, что чили наиболее хорошо подходит именно к тайской кухне. Яичную смесь вылить в сковороду и хорошо все перемешать.
6. Теперь осталось добавить лапшу, все вместе прогреть 1-2 минуты, помешивая, и можно подавать на стол. Солить блюдо нужно по вкусу, т. к. соевый соус и так делает его соленым.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

кстати, когда я первый раз попробовала рисовую лапшу с мясом и креветками, подумала:

 

как вкусно! Я полюбила рисовую лапшу с мясом и креветками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

А как же мне хочется уже приготовить.