Простой рецепт менонитских булочек немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порции1 л молока2 яйца1 ст. ложка соли300 гр. сливочного масла2,5 пачки сырых дрожжейприм. 2 кг мукиПошаговое приготовлениерастереть хорошо яйца с солью, добавить теплое молоко (но не все, поскольку примерно в 200 гр. молока нужно будет развести дрожжи). Затем просеять муку и наверх влить уже разведенные дрожжи. Начать месить тесто. Чтобы булочки удались, тесто нужно месить долго. Когда оно будет уже почти готово, добавить размягченное сливочное масло. Хорошо замесить тесто. И поставить подходить в теплое место. Примерно на 1, 5 часа.Разделить готовое тесто на 8 частей, а затем каждую часть еще на 4. В итоге получится 32 части. Сформировать булочки. Оставить подходить еще на 15 минут.Выпекать при 180-200 градусах около 20 минут.Этот рецепт очень старинный, он передавался из поколения в поколение. Такие булочки пекли еще в 19 веке, а может и раньше.
