Щи постные с грибами

Щи из квашеной капусты станут диетическим блюдом, если отказаться от мясного бульона. И они никогда не будут пресными на вкус, если в них положить грибы. Конечно, на стол щи по традиции можно подать со сметаной  - но тогда они уже перестанут быть постными

Очень простой рецепт щей постных с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• соль – по вкусу
• лук репчатый – 2 шт
• 50 г сушеных белых грибов
• 200 г квашеной капусты
• масло растительное – 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности.
2. Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.
3. Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (настой сохранить), как следует промыть. Настой процедить через 2 слоя марли, влить в кастрюлю, добавить 1 л воды. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения.
4. Положить тушеную капусту с луком, грибы, дать снова закипеть и варить на слабом огне 30–40 мин. Готовые щи заправить солью и перцем.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

готовила щи постные с грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Вот это да! Какой красивый рецептик щей постных с грибами! А вкусный и простой!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант щей постных с грибами ещё не пробовала

 

мммммммм, вкусняга какая!