Кальмары жареные с острой свининой

Непростой рецепт кальмаров жареных с острой свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Кальмары маленькие (по 80 г) – 4 шт.
• Соль морская
• Перец черный молотый
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Лук - шалот – 2 шт.
• Фарш свиной – 500 г
• Чеснок измельченный – 2 зубка
• Перец чили («птичий глаз»), нарезанный – 2 шт.
• Имбирь тертый – 1 ч. л.
• Соус соевый – 1 ст. л.
• Соус «Хойсин» (китайский сливовый соус) – 1 ст. л.
• Уксус рисовый – 1 ст. л.
• Листья кориандра (или кинза) – 1 стакан
• Литья базилика (тайского) – ¼ стакана

Пошаговое приготовление

1. Сделайте диагональные надрезы острым маленьким ножом на внутренней поверхности очищенных кальмаров. Посыпьте солью и перцем. Перемешайте с ½ ст. л. масла. Сильно разогрейте сковороду «вок» (или обычную большую сковороду с антипригарным покрытием). Обжарьте кальмаров в течение 30 секунд и снимите со сковороды. Обжарьте тонко нарезанный лук в течение 30 секунд. Снимите со сковороды.
2. Разогрейте ½ ст. л. растительного масла. Добавьте свиной фарш и обжаривайте, помешивая, в течение 1-2 минут. Добавьте чеснок, чили, имбирь и готовьте еще 1 минуту. Вмешайте соевый соус, соус «Хойсин» и уксус. Добавьте кальмаров и лук. Перемешайте с кориандром и базиликом. Приятного аппетита!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

@Jeoagvuk, отличный рецепт кальмаров жареных с острой свининой
спасибо за идейку

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

@Jeoagvuk, Рецепт просто прелесть!