КОЛОБКИ (булочки - хлеб по рецепту моих прапра…родителей)

Простой рецепт кОЛОБКОВ (булочек - хлеба по рецепту моих прапра…родителей) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• 0,5 литра теплого молока
• 4-4,5 ст. муки
• 2 ст. лож. растительного масла
• 1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
• 3 ч. лож. сахара
• 1/1, ст. теплой воды
• 0,5 ч. л. соли
• сливочное масло для обмазывания
• 1 ст. лож. овсяной муки для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Смешать в стакане дрожжи и сахар, добавить воду и хорошо перемешать. Оставить на 5-7 минут.
2. Муку просеять.
3. В молоко добавить соль и муку и месить руками! до однородности (тесто будет, как на оладьи, или чуть гуще). Добавить растительное масло, снова месить.
4. Далее добавить дрожжи и месить до однородности. Все делаем рукой, хотя тесто будет липучим. Оставляем на 1 час.
5. Поднявшееся тесто обминаем и оставляем ещё на 1-1,5 часа.
6. Духовку нагреваем до 190-200 С. Форму для пышек (или для хлеба) смазываем растительным маслом. Поднявшееся второй раз тесто, снова обминаем и, обмакивая руку в воду, выкладываем тесто в формочки, заполняя их на ½. Дать немного подняться, отправляем в духовку на 15-20 минут.
7. Поджарить овсяную муку на сухой сковороде.
8. Готовые горячие булочки - колобки ОБЯЗАТЕЛЬНО! полностью обмазываем сливочным маслом и посыпаем сверху поджаренной овсяной мукой (мукой не обязательно).
9. Можно выпекать в одной большой форме, как хлеб.
10. Хранить в эмалированной кастрюле, закрыв крышку - 2 дня.

Получаются булочки похожие на домашний сельский пшеничный хлеб. Конечно, мои прабабушки редко пекли из пшеничной муки, чаще из ржаной и гороховой. Это я уже застала только, исключительно, пшеничные колобки. Из детства очень хорошо запомнила у бабушки стопку формочек для этих булочек-колобков, кстати, по форме они были похожи на коржики, помню, что удивлялась «почему колобки?», но название мне очень нравилось

 

Доброго!
Сегодня приготовила колобки (булочки - хлеб по рецепту моих прапра…родителей) по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

КОЛОБКИ (булочки - хлеб по рецепту моих прапра…родителей) - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

@Зина_У, умничка!
Какой аппетитный рецептик колобков (булочек - хлеба по рецепту моих прапра…родителей) сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

спасибочки Зина_У
попробуем обязательно