Творожный десерт с малиной простое и в тоже время сложное кулинарное творение! Если правильно приготовить творожный десерт, то от кондитерского десерта он мало чем будет отличаться! Творожный десерт с малиной может отнять у Вас достаточно длительный отрезок времени, однако я уверяю, что оно того стоит. Если первый слой плохо застывает, просто подержите форму дольше в холодильнике. Если крем получается чересчур жидким, то советую добавить больше творога и подольше взбивать блендером.Количество порций: 4-5Простой рецепт творожного десерта с малиной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 5 чКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийМалиновый джем — 300 ГраммСахар — 200 ГраммЖелатин — 30 ГраммМука — 100 ГраммСливочное масло — 50 ГраммЯичный желток — 1 ШтукаВанильный сахар — 1 ЩепоткаТворог — 120 ГраммСметана 30% — 450 ГраммПошаговое приготовлениеСначала следует приготовить песочное тесто. Для этого сливочное масло порубить с мукой в мелкую крупку, добавить желток и сахар. Замесить тесто до тугого состояния. Затем закрыть пленкой и положить в холодильник на 30 минут. Затем раскатать, вырезать форму, разложить тесто на противень, проколоть вилкой, закрыть бумагой для выпекания, насыпать сверху риса или бобовых (что бумага не слетела) и отправить в духовку запекаться на 10-15 минут (при температуре 200 гр).Готовим творожный крем. Для этого в глубокой миске при помощи блендера взбить творог, добавить к нему сахар, ванилин и желатин и снова взбить. Желатин готовится заранее, таким образом: желатин развести в пол стакане воды, поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить. Дать желатину остыть. Затем добавить сметану и снова хорошенько взбить. Затем в форму налить первый слой крема и поставить в холодильник на 15 минут.Из малинового желе вырезать круг поменьше и положить на застывший слой крема.И сразу залить вторым слоем творожного крема. Заливать не до конца. И снова отправить в холодильник на 15 минут.Затем идет второй круг желе уже побольше.И снова заливаем последним слоем крема.Залить последний слой крема. Тупой стороной ножа выровнять поверхность. Поставить в холодильник на 2-3 часа, пока десерт полностью не застынет.Перед подачей застывший десерт следует осторожно опустить в горячую воду на 20 секунд и затем перевернуть форму на песочное печенье. Украсить ягодами малины. Готово!
