Сложный рецепт рисово-рыбного пирога Японская фантазия домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийДля теста:Рис «Японика» ТМ «Мистраль» — 350 гСыр домашний — 450 гМисо - паста — 50 гЯйца — 4 штМука — 4 ст лСоль — по вкусуНачинка:Фарш рыбный (у меня кижуч) — 500 гМаринованный бамбук — 100 гСоевый соус — 10 млПерец — по вкусуПокрытие:Креветки варено - мороженые — 300 гМаринованный бамбук — 100 гСыр низкой жирности — 200 гРазъемная форма для выпечки — 28 смРастительное масло для формыПошаговое приготовлениеСытный и необычный рисовый пирог. Внутри пирог, а сверху как - бы пицца. Получилось вкусно.Рис отварить по инструкции, остудить.Добавить яйца, домашний сыр, мисо - пасту, муку, посолить по вкусу.Бамбук для начинки мелко нарезать, добавить в фарш, вместе с соевым соусом и небольшим количеством перца.Форму для выпечки смазать растительным маслом. Духовку разогреть до 180 градусов.Половину рисового теста выложить в форму, разровнять.На тесто выложить фарш, не доходя до краев по паре см.Накрыть начинку второй половиной теста, разровнять.Выпекать 40 минут.Сыр натереть на терке, креветки разморозить и очистить.Достать пирог из духовки, посыпать половиной сыра.Выложить креветки и колечки бамбука, посыпать оставшимся сыром.Выпекать еще 20-30 минут.Остудить пирог на решетке 10-15 минут, затем вынуть его из формы и выложить на блюдо.Подавать пирог теплым.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Рис «Японика» ТМ «Мистраль» как нельзя лучше подошел для этого пирога - его крахмалистость и клейкость - то что нужно для теста.
