Несложный рецепт булочек с сырной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 449 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 449 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийСахар 1 чайная ложкаПшеничная мука 4 стаканаСухие дрожжи 2,5 чайные ложкиСоль 1,5 чайные ложкиСливочное масло 30 гМолоко 2 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаСливочный сыр 100 гВанильный экстракт 1 чайная ложкаВода ¼ стаканаСахарная пудра 50 гПошаговое приготовлениеВ миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, все перемешиваем, добавляем всю созревшую опару, растопленное и охлажденное до 35–40 градусов сливочное масло или маргарин, и вымешиваем однородное, мягкое и эластичное тесто.Хорошо вымешанное тесто формируем в шар, перекладываем его в припорошенную мукой миску, накрываем сверху легким полотенцем и оставляем в теплом месте на один час. За это время тесто должно как следует подойти и увеличиться в объеме в полтора–два раза.Когда тесто подойдет, перекладываем его на рабочую поверхность и разделяем на 8–10 одинаковых частей.Каждую часть раскатываем скалкой в небольшой круг. Затем на центр выкладываем нарезанный небольшими кусочками сыр, после чего защипываем края круга в центр так, чтобы получилась круглая булочка с сырной начинкой внутри.Сформированные булочки перекладываем швом вниз на смазанный маслом противень и оставляем в теплом месте на 20–25 минут.Яичный желток взбиваем со столовой ложкой молока. Получившейся глазурью аккуратно смазываем сверху булочки.Выпекаем булочки в заранее прогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15–20 минут.Готовые булочки перекладываем на решетку и даем им немного остыть.
