Кексы Веселые клоуны

См. пошаговое описание

Сложный рецепт кексов Веселых клоуны домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 316 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для мастики:
• 10 г желатина
• 40 г воды
• 300 г сахарной пудры.
• 1 ч. л. лимонного сока.
• Пищевые красители.
• Для кекса:
• Лимон 1 шт.
• Сахар 200 гр.
• Масло сливочное 100 гр.
• Ванилин 1 пак.
• Яйца 3 шт.
• Сметана 70 гр.
• Мука 300 гр.
• Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
• Для крема.
• Молоко сгущенное 300 гр
• Масло сливочное 300 гр.
• Пищевой краситель.

Пошаговое приготовление

1. Приготовила мастику следующим образом: развела желатин в воде, подогрела на паровой бане до растворения и стала понемногу вмешивать сахарную пудру, добавила лимонный сок. Готовила мастику впервые, поэтому руководствовалась в основном данными из книги Сладкая роскошь Е. Сучковой. Готовую мастику разделила на несколько частей и окрасила в разные цвета.
2. Плунжером вырезала цветочки, они будут воротничками для головки клоуна и в серединку вставила кондитерский декор в виде шарика. Вылепила головы клоунов и шапочки, склеила их водой. Вставила глазки из декора и нарисовала улыбки. Оставила сушиться на сутки, но у меня прошло почти двое, не было времени продолжить.
3. Из розовой мастики раскатала табличку и сделала надпись пищевой гелевой краской для мастики. Оставила сушить на сутки.
4. Теперь можно заняться кексами. Лимон пропустить через мясорубку и добавить 50 грамм сахара.
5. Перемешать и оставить до растворения сахара.
6. Масло растереть с сахаром, вбить яйца, добавить ванилин, перемешать, добавить немного муки и влить лимонную смесь.
7. Добавить сметану и оставшуюся муку перемешать. В самом конце я добавляю соду гашеную уксусом, Опять перемешиваю. Тесто на кексы готово.
8. Заполняю формочки тестом и ставлю в разогретую духовку на 15-20 минут при 180 градусах. Готовность проверяю деревянной шпажкой.
9. Кексы готовы, оставляю их остывать.
10. Сливочное масло комнатной температуры собью со сгущенным молоком.
11. Добавлю немного красного красителя для получения розового тона. Крем готов.
12. На кекс из кондитерского шприца выдавлю немного крема и украшу головкой клоуна. Теперь можно подавать. Надеюсь это угощение понравится малышам. приятного аппетита и хорошего настроения!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Вот это да! Какой красивый рецептик кексов веселых клоуны! А вкусный и простой!

 

Я тоже обожаю кексы веселые клоуны
но сама делала только один раз.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.